Une envie d'une douceur ? essayez cette magnifique crème au café, un dessert idéal pour conclure un repas avec légèreté. facile à faire, et très apprécié de tous, le café apporte un gout subtile et délicat a ces petits pots de crème.
Ingrédients :
3 cuilléres à soupe da café moulu
50g de maizena
100g de sucre
3 jaunes d'oeufs
1 litre de lait
Préparation :
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Mettre les trois quarts du lait dans une casserole avec le café moulu, porter à ébulition et laisser reposer 30 minutes.
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Pendant ce temps, m"élanger la maizena, les jaunes d'oeufs et le reste du lait.
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Passer le lait au café dans un filtre à café.
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Remettre sur le feu le lait au café avec le sucre jusqu'a ébullition puis ajouter le mélange oeufs / maizena / lait.
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Dés la reprise de l'ébullation, verser dans des ramequins.
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Mettre les ramequins au frais au moins 2h avant de déguster.
